2010 キャセイパシフィック香港国際競走 現地取材レポート

　沙田にある龍華酒店に鳩を食べに行きました。

　店へ続く道です。

　店に到着しました。

　メニューには鳩料理が並んでいます。

　鳩が出てきました。若干臭みはあるものの、皮も肉もかなりの美味です。一度これを食べたら、日本で鳩を見る目が変わります。

　鳩の卵を揚げたものです。白身が半透明で食感が楽しめます。

　ウナギの煮物です。

　海鮮豆腐スープです。意外にあっさりしていました。

　あんかけチャーハン、これは絶品です。これを目的に何度でも来たいです。