2010 シンガポール航空国際カップ&クリスフライヤー国際スプリント 現地取材レポート

　シンガポールで蛙はメジャーな食材です。活カエルの店にカエル粥を食べにいきました。炊かれたカエルをお粥の上に乗せて食べます。カエルは軟らかい鶏肉のようで甘みもあり大変おいしい食べ物です。お粥は米の粒感がほとんどなく、とろみや粘りが強くて、上に乗せたカエルの味を引き立たせてくれ、ついついレンゲが進む逸品です。